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Vivaces et arbustes

Plantes annuelles, aromatiques et condimentaires

Arbres

Arbutus unedo

Arbutus unedo

ARBOUSIER

ARBRE AUX FRAISES

ERICACEAE

 

H. 5 12 m. m Sud est de l'Europe I

Indigne en mditerrane ce petit arbre au feuillage persistant et coriace, a la particularit de porter en mme temps des fleurs blanches en clochette et des baies l'automne.

U.C. Les baies servent confectionner une excellente confiture.

y. Le sirop extrait des baies est trs riche en vitamine C.

 

Cercis siIiquastrum

ARBRE DE JUDEE

FABACEAE

 

H. 12 m. m Mditerrane, Sud-ouest de la Chine I

Les feuilles arrondies sont d'un beau vert bleut et d'un jaune trs lumineux l'automne, mais on profite d'abord de ses fleurs qui s'panouissent en grappe rose au printemps avant l'apparition des feuilles. Supporte trs bien les emplacements secs.

 

Elaeagnus angustifolius

OLIVIER DE BOHEME.

ELAEAGNACEAE

 

H. 6 m. m Sud de l'Europe au centre de lAsie I

Les feuilles argentes caduques et les petites fleurs trs parfumes en mai juin constituent ses meilleurs atouts. Les jeunes pousses sont pineuses. A planter en isol ou en haie vive, supporte trs bien la scheresse et les embruns.

 

Eucalyptus gunnii

MYRTACEAE

 

H. 20 25 m. m Tasmanie I

Arbre ft court et croissance rapide. Les feuilles juvniles sont rondes puis deviennent lancoles vert bleut. Il se plait en tout sol et c'est aussi un des plus rustique de la tribu.(- 18)

U.C. Son feuillage est utilis pour la confection de bouquets.

 

Ginkgo biloba

ARBRE AUX QUARANTE ECUS

GINKGOACEAE

 

H. 20. 30 m. m I I

Arbre tronc droit, feuilles caduques, en ventail. Celles-ci prennent une couleur dore en automne, ce qui en fait son attrait dcoratif. Rsistant bien la scheresse et la pollution, il se cultive en tout sol un peu fertile, sa croissance est assez lente.

y. Actuellement il fait l'objet de nombreuses recherches pour soigner, entre autres, les problmes circulatoires. En Chine et au Japon, c'est un arbre sacr que l'on retrouve prs des temples.

 

Hippophae rhamnoides

ARGOUSIER

ELAEAGNACEAE

H. 10 m. m Asie tempre I

Petit arbre pineux aux branches arques pourvues d'pines et au feuillage allong presque blanc. Petites fleurs jaunes au printemps. Les fruits orangs restent sur l'arbre de septembre fvrier. C'est un bon petit arbre de haie qui se plait en tout sol, adapt galement au bord de mer.

U.C. Les fruits sont riches en vitamine C et ont la rputation d'tre un bon tonique.

 

Laurus nobilis

LAURIER SAUCE

LAURIER D'APOLLON

LAURACEAE

 

H. 12 m. m Pourtour mditerranen C

Qui ne connat le Laurier d'Apollon, ce beau persistant mditerranen? Dans le Midi, il suffit de l'abriter des vents desschants et de l'installer dans un sol lger. Les fleurs jaunes odorantes s'panouissent au printemps, suivi de baies noires.

y. On en extrait une huile essentielle utilise en parfumerie et il possde aussi des proprits mdicinales.

U.C. Les feuilles sches aromatisent les sauces, les vinaigres, les moutardes.

 

Melia azederach

LILAS DES INDES

ARBRE AU CHAPELET

MELIACEAE

 

H. 8 15 m. m Nord de l'Inde, Chine P

Arbre au port tal feuilles caduques dentes ressemblant celles du frne. Sa croissance est rapide et il cre rapidement une ombre lgre trs agrable. Au printemps, fleurs roses odorantes en panicules lches suivies de fruits jaune orang l'automne. Il se plat dans un sol ordinaire et se dveloppe trs bien en sol argileux.

U.C. Les graines taient utilises pour faire des colliers de perles et des chapelets.

 

Poncirus trifoliata

RUTACEAE

 

H. 2 3 m. m Chine I

Agrume pineux feuilles caduques. Au printemps, fleurs blanches parfumes assez grandes, puis l' automne il se couvre de jolis fruits orangs ressemblant de petites oranges qui ne sont hlas pas comestibles. Trs rustique, le Poncirus avec ses larges pines fera une bonne haie dfensive, mais peut aussi tre mis en valeur en isol. Il sert souvent de porte-greffe pour ses "cousins" les Citrus.

 

Sambucus racemosa

SUREAU A GRAPPES

CAPRIFOLIACEA

 

H. 3 4 m. m Europe, Asie F

Qui ne connat pas le sureau aux belles grappes de fleurs blanches parfumes suivies de fruits noirs en t? C'est un petit arbre qui se plait mieux dans les sols frais et lgers mais qui supporte aussi des sols plus lourds.

y. Remde populaire, les fleurs sches ont la rputation d'tre diurtiques et mollientes.

U.C. Dans certaines rgions, on prpare en juin une trs bonne boisson ptillante avec les fleurs fraches

 

Schinus molle

FAUX POIVRIER

ANACARDIACEAE

 

H. 6 15 m. m Mexique, Amrique du Sud K

Arbre cime tale, branches retombantes un peu comme un saule pleureur. Feuilles dcoupes, luisantes, trs aromatiques; fleurs blanc jauntre en t; fruits rouges globuleux, en grappes. Prfre les sols siliceux. Rustique sur rgions chaudes du littoral mditerranen et atlantique. Les fruits dgagent une forte odeur poivre, ces derniers servant d'pice dans les Andes d'o l'arbre est originaire. Il rsiste trs bien la scheresse et procure un ombrage agrable. Cest un arbre peu exigeant sur la nature du sol.

U.C. Les rameaux souples sont employs en vannerie. Les fruits, de saveur chaude et piquante sont utiliss comme pice, notamment dans le ras al hant, (pice arabe).

 

Sorbus aucuparia

SORBIER DES OISELEURS

ROSACEAE

 

H. 10 15 m. m Zones tempres de l'hmisphre Nord.

Cet arbre de culture trs ancienne est dcoratif tant au printemps, quand il se couvre de corymbes de fleurs blanches parfumes, qu' l'automne avec ses grappes de fruits rouges.

y. Les fruits sont utiliss pour calmer les maux de gorge.

U.C. Les fruits, riches en vitamine C donnent une gele, un vin et mme une eau de vie.

 

 

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