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Les saveurs pices

Les saveurs pices

 

Nous avons regroup dans cette liste, les plantes considres comme pices, ainsi que celles que l'on pourrait qualifier d' "exotiques", qui par leurs saveurs particulires nous suggrent les contres loignes o elles prosprent. Avec des voyages de plus en plus lointains et nombreux, avec une cuisine qui s'est diversifie au gr des immigrations successives, les saveurs du monde pntrent peu peu notre quotidien et enrichissent notre alimentation pour le plus grand plaisir de nos papilles... consommer sans modration.

Alors pourquoi ne pas les cultiver soi mme et ainsi retrouver toutes ces saveurs porte de mains ?

 


Acorus gramineus 'Pusillus'

Alpinia officinarum

Capsicum

Coriandrum sativum

Crocus sativus

Cuminum cyminum

Curcuma domestica

Cymbopogon citratus

Drimys winteri

Elletaria cardamomum

Hibiscus sabdariffa

Houttuynia cordata

Houttuynia cordata 'Tricolor'

Ocimum basilicum

voir chapitre des "Annuelles"

Perilla

Pimenta dioica

Piper niger

Polygonum odoratum

Sauraurus cernus

Schinus molle

Spilanthes oleraceae

Taget lucida

Zanthoxilum piperatum

Zingiber officinarum


 

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