Abelia x grandiflora Edward Goucher

CAPRIFOLIACEAE

H. 3 m.                                     m º                                                                                                       G

Arbuste à port étalé au feuillage vert vif semi persistant à persistant.. Porte d’abondantes fleurs rose lilas, odorantes de la mi été à l’automne Utilisation en haies ou en massifs. Supporte la sécheresse, des arrosages occasionnels lui donneront plus de vigueur.  à  à  à

Abutilon auritum

MALVACEAE

H. 2 m.                                     m                                   Asie, Australie, Nouvelle-Calédonie          K

Plante arbustive semi persistante. Larges feuilles duveteuses vert tendre et multitudes de petites fleurs en épis jaune orangé de l’été jusqu’aux gelées.  à  à  à

Acanthopanax henryi syn.Eleutherococus henryi

ARALIACEAE

H. 2 à 3 m.                                º l                               Chine                                                                M

Elégant arbuste à port arqué et tiges épineuses. Petites fleurs blanchâtres l’été, suivies de fruits noirs en grappes à l’automne. Préfère les sols acides.  à  à  à

y. Il aurait des propriétés similaires au panax ginseng.

Acanthus mollis

ACANTHE

ACANTHACEA

H. 60 cm. à 1 m.                      m º l                          Méditerranée                                                    C

Vigoureuse plante ornementale au feuillage palmé d'un beau vert brillant. A partir de juin on profitera d'une belle floraison rose et blanche en épis. Le feuillage disparaît plus ou moins après la floraison pour réapparaître à l'automne. A installer de préférence dans un coin sauvage car c'est une plante qui drageonne facilement.  à  à  à

y. Usage externe des feuilles et des racines fraîches (bains de bouche, gargarismes, cataplasmes et compresses); l'acanthe est reconnue comme émolliente et vulnéraire.

Achillea ageratum

ASTERACEAE

H. 30 à 40 cm.                         m                                  Péninsule ibérique, N. O. de l’Afrique          C

Une touffe au feuillage découpé vert franc, très aromatique pour cette achillée espagnole qui porte de nombreuses fleurs jaune brillant. A installer dans une rocaille sèche.  à  à  à

Achillea filipendulina 'Parkers Variety'

ACHILLEE

ASTERACEAE

H. 1 m.                                     m                                   Caucase                                                           B

Une touche jaune d’or assurée pendant tout l’été qui vous permettra de composer de magnifiques bouquets de fleurs séchées. Si elle supporte la sécheresse, elle sera généreuse avec quelques arrosages estivaux. Ne manquez pas de la diviser pour en profiter davantage.  à  à  à

Achillea millefolium

ACHILLEE MILLEFEUILLE

ASTERACEA

H. 20 à 50 cm.                          m                                  Europe                                                             B

Plante au feuillage finement découpé, aromatique. Les fleurs blanches ou rosées sont groupées en ombelles. L'achillée est peu exigeante, elle supporte bien la sécheresse.  à  à  à

y. Connue depuis l'Antiquité, c'est un tonic amer qui stimule la digestion. Dans les pays nordiques, elle remplaçait le houblon dans la fabrication de la bière.

Achillea  millefolium 'Cerise Queen

ASTERACEAE

H. 50 cm.                                  m                                  Horticole                                                          A

Touffe lâche de feuilles finement découpées. Floraison rouge cerise de juin à septembre si les fleurs fanées sont régulièrement coupées.  à  à  à

Achillea tomentosa  syn. aurea

ASTERACEAE

H. 20 à 25 cm.                          m                                  Sud de l'Europe                                              C

Joli coussin laineux de feuilles finement découpées et fleurs à capitules jaune vif en juin. Sol ordinaire léger. Supporte bien la sécheresse.  à  à  à

Acorus gramineus pusillus

ACORE SHI CHANG PU

ARACEAE

H. 20 à 30 cm.                          m º                               Chine et Japon                                                D

Plante rhyzomateuse, poussant sous forme de touffes aux feuilles linéaires dont l'arôme rappelle l'anis et la réglisse. Préfère les zones humides.  à  à  à

y. Utilisée en médecine chinoise contre la toux. Etait recommandée par les taoistes pour donner l'immortalité.

U.C. Cuisine asiatique, en salade, potage ou pour parfumer un plat.

Aegopodium podagraria var.

HERBE AUX GOUTTEUX

APIACEAE

H. 20 cm.                                  m  º  l                        Europe, Asie                                                   B

Petite plante vigoureuse, aux feuilles vertes, bordées de blanc, caduque, pouvant servir de couvre sol. Floraison insignifiante en ombelles. S'étend rapidement dans un sol frais où elle peut devenir envahissante.  à  à  à

y. Usage délaissé.

U.C. Dans certaines régions on utilise les jeunes pousses comme des épinards.

Agastache foeniculum

AGASTACHE odeur d'anis

LABIACEAE

H. 1,20 m.                                 m  º                              Amérique du Nord                                         B

Belle décorative aux touffes dressées, au feuillage important donnant de nombreux épis floraux bleu violet tout l'été. Aime les sols riches bien drainés. Par la forte odeur anisée qu'elle dégage, on ne l'oublie pas.  à  à  à

y. Vertus thérapeutiques des voies respiratoires.

U.C. Délicieux sur les salades d'été, pour changer un peu du basilic.

Agastache mexicana

AGASTACHE odeur de menthe LABIACEAE

H. 80 cm.                                  m  º                              Mexique                                                           B

Elle fleurit du rose à l'écarlate, mais plus tardivement qu’Agastache foeniculum et dégage une légère odeur de menthe surtout quand elle est installée dans un coin ensoleillé.  à  à  à

U.C. On peut en faire une boisson très rafraichissante.

Akebia quinata

LARDIZABALACEAE

H. 10 m.                                   m º                              Est de l'Asie.                                                     O

Grimpante semi-persistante à persistante aux belles feuilles arrondies vert foncé. En avril mai, grappes de fleurs pendantes brun pourpré, au curieux parfum épicé. Superbe en palissage, dans un arbre ou sur une pergola. Se développera mieux dans un sol frais et bien drainé.  à  à  à

Alchemilla mollis

ALCHEMILLE

ROSACEAE

H. 50 cm.                                  m º l                          Asie Mineure                                                  C

Feuilles vert clair, arrondies, duveteuses, jusqu'à 15 cm. de diamètre. Dans le Midi, il est indispensable de la placer à mi-ombre. Si elle tolère la sécheresse, un peu d’eau l’été ne sera pas de trop. Fleurs jaune verdâtre tout l’été. Excellent couvre sol à condition de lui laisser le temps de s’installer. Et puis, pour les lève-tôt, elle est vraiment superbe quand ses feuilles tendres sont couvertes de gouttelettes de rosée : ce sont les feuilles qui suent l’excès d’eau de la plante, feuilles que les alchimistes recueillaient si précieusement et qui lui ont donné son nom. Si elle tolère la sécheresse, un peu d’eau l’été ne sera pas de trop.  à  à  à

y. La médecine populaire l’emploie comme vulnéraire.

U.C. Les feuilles fraîches sont délicieuses dans les salades et peuvent être également ajoutées dans un thé.

Allium fistulosum

CIBOULE ROUGE

LILIACEAE

H. 40 cm.                                  m  º                                                                                                        C

Feuillage en touffe, tiges renflées à la base, légèrement rougeâtres. On peut diviser les touffes au début du printemps.  à  à  à

U.C. On utilise aussi bien les feuilles que la plante entière dont la saveur est plus prononcée que la ciboulette.

Allium flavum

LILIACEAE

H. 30 cm.                                  m                                Sud de l’Europe                                               C

Bonne résistance à la sécheresse pour cet ail qui fleurit en été. Les ombelles portent jusqu 'à 60 fleurs en clochettes jaune vif ! à  à  à

Allium proliferum

OIGNON ROCAMBOLE

LILIACEAE

H. 60 à 80 cm.                          m  º                              Asie Mineure                                                  C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

D’un bel effet au potager quand les fleurs se transforment en bulbilles.à l'extrémité des tiges rondes. A placer de préférence en terrain bien drainé.  à  à  à

U.C. Les bulbilles sont les petits oignons que l’on retrouve dans les conserves de cornichons.

Allium schoenoprasum                  

CIBOULETTE

LILIACEAE

H. 20 à 30 cm.                          m  º                              Hémisphère Nord                                           A

Touffe herbacée. Petites ombelles rose violacé en mai juin qu’il vaut mieux supprimer pour la consommation. Elle aime un sol riche et bien drainé, on peut l’installer en bordure du potager ou dans un massif de fleurs. Les touffes se divisent au début du printemps.  à  à  à

U.C. Elle est indispensable dans les salades et sur les fromages frais, elle agrémente les omelettes.

Allium tuberosum

CIBOULE DE CHINE

syn. AIL CHINOIS

LILIACEAE

H. 40 cm.                                  m                                  Mongolie, Japon, Philippines                      D

Feuillage plat et large, au léger goût d'ail. Se cultive comme la ciboulette mais résiste mieux à la sécheresse.  à  à  à

U.C. Les feuilles fraîches coupées s'utilisent en omelette, sur les fromages frais et dans les salades.

Allium ursinum

AIL DES OURS

LILIACEAE

H. 30 cm.                                  º  l                              Europe                                                             C

Colonise rapidement un endroit bien ombragé et frais. A partir d'avril, nombreuses ombelles à fleurs blanches sur un feuillage lancéolé vert luisant. Toute la plante dégage une forte odeur alliacée.  à  à  à

y. Soigne la toux, les refroidissements et les maux de gorge.

U.C. Au printemps, on peut consommer les jeunes feuilles dans les salades.

Allium zebdanense

LILIACEAE

H. 40 cm.                                  m                                  Méditerranée orientale, Asie Mineure        C

Discrète et délicate floraison blanche, lignée de rouge en mars avril, parfois remontante en août. Idéal dans un jardin naturel.

Comme tous les Allium, il demande un sol bien drainé.  à  à

Aloe barbadensis syn. Aloe vera

ALOE VERA

ALOECEAE.

H. 70 cm.                                  m                                  Pourtour méditerranéen,                               I

                                                                                        Arabie, île de la Réunion

Plante succulente aux feuilles disposées en rosette dense. Hampe florale jaune dressée à 1,80m. A installer dans un sol sableux. Les Aloes supportent très bien la sécheresse, une forte luminosité ainsi que des différences de température importantes. A protéger cependant des gelées.  à

y. Cet aloe très succulent, dont le mucilage est un excellent générateur de cellules, est utilisé en cosmétique et en dermatologie. Il calme entre autres les brûlures superficielles.

Alpinia officinarum Hance

GALANGA syn. galanga de Chine

ZINGIBERACEAE

H. 60 cm. à 1 m.                       m º                           Sud de la Chine, Thaïlande                           L

Une des basiques de la collection d’épices qui était très prisée au Moyen Age Son feuillage lancéolé vert tendre se développe bien dans un lieu ombragé. Eviter les arrosages pendant l’hiver.  à

y. Il est connu comme stimulant; mâché, il calme le mal de dents.

U.C. Les rhizomes rougeâtres sont utilisés comme condiment, pour la préparation de bières spéciales et de liqueurs. Le galanga est une des composante du ras el hanût.(épice utilisée dans le couscous).

Althea officinalis

GUIMAUVE

MALVACEAE

H. 1,20 m.                                 m                                  Europe, Asie Occidentale                             C

Fleurs rose pâle sur des tiges simples. Feuilles épaisses douces et veloutées. Aime les sols légers et humides. Se plaît en bord de mer.  à  à  à

y. Usage médicinal des fleurs et des racines: on les donnait à sucer aux enfants pour soulager les maux de dents.

U.C. On l'utilise toujours en confiserie. Les jeunes pousses agrémentent les salades printanières.

Andropogon muricatus

VETIVER

POACEAE

H. 1,50 m.                                 m                                  Indes                                                                E

Belle touffe aux feuilles coriaces, vert tendre qui nécessite chaleur et eau en été. Attention aux excès d'humidité l'hiver.  à  à

y. On extrait une huile essentielle à partir des racines fibreuses qu'on utilise en parfumerie et cosmétique

U.C. Les racines séchées parfument agréablement les armoires;, plus elles seront vieilles, plus elle dégageront cette odeur si caractéristique.

Angelica archangelica

ANGELIQUE

APIACEAE

H. 1,80 m.                                 m  º  l                        Nord de l’Europe                                            B

Belle herbacée à tiges robustes qui peut vivre 3 ou 4 ans dans un sol riche et frais, où elle se ressèmera facilement. Dans le Midi, elle s’épanouira plus facilement dans une situation mi-ombragée ou au soleil levant. On la reconnait aisément à sa grande taille, à ses larges feuilles 2 fois découpées, à ses pétioles rougeâtres engainant la tige et surtout, à son odeur agréable (chaque organe de la plante renferme une huile essentielle).

L’angélique tire son nom du grec, «aggelos», qui signifie ange. Alors pourquoi se priver de cette plante des anges, d’autant plus qu’elle est très mellifère.  à  à  à

y. En médecine, c’est surtout la racine fraîche, sèche ou sous forme d’huile essentielle qui est reconnue comme tonique, stomachique et expectorante.

U.C. Les tiges confites garnissent les pâtisseries, les feuilles peuvent être cuites comme légumes. Les racines et les semences entrent dans la composition de nombreuses liqueurs.

Angelica sylvestris

ANGELIQUE SAUVAGE

APIACEAE

H. 1 m.                                      m  º  l                        Nord de l’Europe, Asie                                 B

Forme moins imposante que la précédente.  à  à  à

Anthemis tinctoria

CAMOMILLE DES TEINTURIERS

ASTERACEAE

H. 40 à 70 cm.                          m                                  Europe, Turquie, Iran                                    C

De belles touffes de 'marguerites' de mai à juillet .Culture facile avec un arrosage occasionnel.  à  à  à

Anthoxanthum odoratum

HERBE AUX BISONS

FLOUVE ODORANTE

POACEAE

H. 0,10 à 1 m.                           m  º                              Europe, Asie tempérée,                                 D

                                                                                        Afrique du Nord

Vivace herbacée en touffe dont les feuilles robustes sont parfumées. Elle fera un excellent gazon. Les réfractaires de la tondeuse bénéficieront de magnifiques épis de couleur bronze qui se berceront en vague par temps de brise.  à  à  à

U.C. Les feuilles ont une forte odeur de coumarine. On l'utilise d’ailleurs en Pologne pour aromatiser la vodka: c’est la fameuse herbe aux bisons.

Apium graveolens

syn. livesticum officinalis

syn. ligustinum apiifolium

ACHE DES MONTAGNES

CELERI PERPETUEL

LIVECHE

MAGGI,

APIACEAE

H. 1 m à 1,50 m.                       m  º                              Lieux humides des littoraux                          B

                                                                                        du Caucase à l’Atlantique

Touffe herbacée au feuillage luisant vert. Fleurs insignifiantes en juillet, suivies de graines plates lui donnant sa forme d’ombelles. Exige un sol riche, meuble et humide.  à  à  à

y. Stimulante et apéritive, cette plante utilisée depuis l’Antiquité, est une excellente diurétique:   (utilisation des graines, de la racine fraîche ou sèche).

U.C. Plus connue sous le nom de céleri perpétuel, ou «maggi». Ses feuilles fraîches aromatisent les potages, salades et les viandes. C'est avec les racines séchées et broyées que l'on fait le sel de céleri.

Aptenia cordifolia

MESEMBRYANTHEMACEAE

H. 5 cm.                                    m  º                              Province du Cap                                             E

Succulente de terrain aride à utiliser comme couvre sol ou en suspension. Petites fleurs rouge pourpré en été.  à  à

Araujia graveolens

ASCLEPIADACEA

H. 2 à 3 m.                                m                                  Amérique du Sud                                           J

Sous-arbrisseau volubile à feuilles ovales et brillantes dont les tiges exsudent un latex lorsqu'on les coupe. Fleurs blanches à rose pâle, très odorantes. Sol ordinaire, plante convenant bien au climat méditerranéen en palissage particulièrement.  à  à

Armeria maritima

GAZON D'ESPAGNE

PLUMBAGINACEAE.

H. 10 cm.                                 m                                  Europe.                                                              A

C'est une forme amusante de "gazon" en coussin qui fleurit en été, d'un beau rose vif avec des fleurs en pompons un peu comme la ciboulette. A utiliser dans une rocaille ou en bac, elle supporte très bien la sécheresse.  à  à  à

Armoriaca rusticana

RAIFORT

BRASSICACEAE

H. 60 cm.                                  m  º                              Europe orientale et Sibérie                            C

Belle robuste aux longues et larges feuilles vert foncé, qui trouve sa place dans un coin frais du jardin. Pour obtenir de belles racines, plantez en terre profonde et riche, arrosez fréquemment. Il suffit de repiquer une des racines au moment de la récolte pour en avoir toujours au potager.  à  à  à

y. Riche en vitamines, cette "racine forte" était utilisée par les marins pour lutter contre le scorbut.

U.C. Ses racines sont utilisées râpées dans des sauces à base de crème fraîche, en accompagnement de salades et poissons. Par son goût fortement piquant, elle rappelle la moutarde et escorte bien les viandes fortes, le pot au feu, le saumon fumé.  à  à  à

Artemisia abrotanum

ARQUEBUSE

ASTERACEAE

H. 1 m.                                      ¦  º                              Sud de l’Europe                                              B

Petit arbuste aux feuilles vert clair, très découpées et aromatiques. Facile à cultiver dans un sol ordinaire, il ne demande pas d’effort. Lors de la taille à faire au printemps, on peut rabattre jusqu’au pied. Rustique dans toute la France.  à  à  à

y. A récolter par beau temps pour préparer une délicieuse liqueur que l'on dégustera en hiver. Une des rares boissons alcoolisées dont les dames raffoleront, en toute impunité car elle est digestive.

Artemisia absinthium "de Provence"

ABSINTHE DE PROVENCE

ABSINTHE GRANDE                     

ASTERACEAE

H. 1 m.                                      m                                  Europe et Afrique du Nord                           B

Plante rustique au feuillage gris vert argenté, formant de jolis massifs imposants, avec une croissance annuelle impressionnante. Pousse naturellement en zone pauvre et sèche, mais vous serez surpris de son extraordinaire vigueur en sol argileux.

Floraison estivale en panicules jaunes. Notre préférée pour sa robustesse, sa vigueur et sa floraison abondante.  à  à  à

y. Plante médicinale entrant dans la composition de la liqueur d'absinthe, mais aussi utilisée comme insecticide au jardin.

U.C. Une toute petite brindille sur les grillades d’agneau pour faciliter la digestion.

Artemisia afra

ASTERACEAE

H. 60 cm.                                  m                                  Sud Est de l’Afrique du Sud                        C

Feuillage léger vert clair, finement découpé, dégageant une forte odeur aromatique. Sa culture ne vous donnera pas de soucis, si vous évitez les zones à fortes gelées et les sols trop lourds. Quelques arrosages durant l’été ne lui feront pas de mal.  à  à

y. En Afrique du Sud, ses feuilles sont utilisées dans la médecine populaire.

Artemisia arborescens L.

ABSINTHE MARITIME ou ‘SHIBA’

ASTERACEAE

H. 1 m.                                      ¦                                  Europe méridionale                                        G

                                                                                        Asie Mineure, Afrique du Nord

Une des artemisia arbustives les plus jolies par son feuillage très argenté, lumineux et finement découpé. N’hésitez pas à pratiquer une taille légère pour favoriser son port naturel en forme de boule; elle n’en sera que plus radieuse jusqu'à l’automne. Moins rustique que notre artemisia absinthum locale, on la conseille plutôt pour la zone méditerranéenne ou atlantique; on évitera les endroits mal exposés ou trop froids. Au Maroc, ‘šîbat al-‘ajùz’ signifie littéralement «les cheveux blancs de la vieille».  à  à

y. C’est dans ce pays une véritable panacée, tonique, apéritive et digestive. Une petite branche dans une théière suffit amplement...

Artemisia camphorata

ABSINTHE CAMPHREE

ASTERACEAE

H. 80 cm.                                  m  º                              Sud de l’Europe                                              C

Touffe buissonnante, feuilles vert clair très découpées à forte odeur de camphre.

Semi-persistante.  à  à  à

Artemisia ‘canescens’

syn. artemisia armeniaca Hort

ASTERACEAE

H. 50 cm.                                  m                                                                                                            D

Petites touffes à feuillage argenté et port érigé. Les feuilles grêles semblent se recroqueviller surtout en cas de sécheresse, comme pour mieux préserver leur réserve en eau.  à  à  à

Artemisia draconculus

ESTRAGON

ASTERACEAE

H. 50 cm.                                  m  º                              Europe, Asie Centrale                                   A

Le véritable «estragon français» au parfum et au goût très prononcé. Demande un sol riche, léger et bien drainé. Il disparaît en hiver, attention aux coups de binette malencontreux! Préfère les sols légers, à protéger des embruns marins.  à  à  à

U.C.. Indispensable pour salades, sauces, ragoûts, volailles, vinaigre et cornichons. On en fait aussi une excellente liqueur digestive.

Artemisia glacialis

GENEPI

ARMOISE DES GLACIERS

ASTERACEAE

H. 10 cm.                                  m  º                              Alpes, Pyrénées                                             C

Délicat tapis blanc gris soyeux. Se plait dans un sol frais, bien drainé et peu calcaire.  à  à  à

y. Remède populaire contre les refroidissements.

U.C. Liqueur.

Artemisia latiflora ‘ Guizhou ‘

syn. artemisia kitadakensis

ASTERACEAE

H.1 m.                                       m                                  Ouest de la Chine                                           C

Feuillage vert, découpé, à tige pourpre, caduque ou semi-persistant. Forme une touffe, convenant pour les massifs. Capitules blanc crème.  à  à

U.C. On l’utilise pour les bouquets secs.

Artemisia ludoviciana’'Nutt'’

ASTERACEAE

H. 50 cm.                                  m                                  Ouest de l'Amérique du Nord,                     C

                                                                                        Mexique

Touffe drageonnante de feuilles caduques, gris argenté, étroites et allongées, plus ou moins découpées.  à  à  à

Artemisia ludoviciana ‘Valerie Finnis’

ASTERACEAE

H. 40 cm.                                  m                                  Amérique du Nord                                         C

Plante rhizomateuse à feuilles grises lancéolées, plus ou moins découpées formant une masse compacte d’un bel effet quand un vent léger la caresse. Nous conseillons de la planter en sol pauvre et sec afin qu’elle ne redresse pas trop la tête, elle n’en sera que plus jolie.  à  à  à

Artemisia pontica

PETITE ABSINTHE

ASTERACEAE

H. 50 cm.                                  m                                  Italie, Grèce et Proche-Orient                       C

Joli feuillage vert argenté, semi persistant, au parfum délicat. Elle drageonne et forme rapidement un joli couvre sol, idéal pour terrain sec, surtout si on taille régulièrement les sommités.  à  à  à

y. Entre dans la composition du vermouth.

Artemisia schmidtiana 'nana'

ASTERACEAE

H. 20 cm.                                  m                                  Japon                                                               D

Vivace au feuillage très fin, argenté, tapissant. Convient aux rocailles et murets.  à  à  à

Artemisia valesiaca All

ARMOISE DU VALAIS

ASTERACEAE

H. 30-40 cm.                             m                                  Suisse                                                              C

Feuilles blanchâtres, inflorescences jaunes, dressées. Parmi les plus rustiques, son feuillage est semi-persistant. Le doux parfum qu’elle exhale au toucher vous ravira.  à  à  à

Artemisia verlotorum

ARMOISE DES FRERES VERLOT

ASTERACEAE

H. 1,50 m. à 2 m.                      m                                  Chine                                                                C

Touffe importante vert foncé, légèrement aromatique. Attention, la plante s’étale très rapidement par la souche qui émet des rejets et peut devenir envahissante. Tiges rougeâtres en fin d’été.  à  à  à

 y. Connu pour ses vertus digestives

Artemisa x ‘Powis Castle’

ABSINTHE POWIS CASTLE        

ASTERACEAE

H.1 m.                                       m                                  Origine horticole                                            G

Plante rustique au feuillage plus découpé, plus fin et plus argenté que la grande absinthe. Méfiez vous cependant des zones à fortes gelées. Elle convient bien en climat méditerranéen ou atlantique. En massif, associée à d’autres plantes dans les zones sèches et pauvres du jardin, elle donnera de l’éclat à leurs floraisons. Rabattre au moins une fois par an sinon elle se dégarnit de la base.  à  à  à

Asclepias curassavica

ASCLEPIADE DE CURACAO

HERBE A LA  OUATE

ASCLEPIADACEAE

H. 80 cm.                                  m                                  Amérique tempérée et chaude                     C

Une belle touche vermillon et jaune assurée pour tout l’été dans un massif où on n’oubliera pas de passer avec l’arrosoir de temps en temps. Vivace dans le Midi.  à  à

y. Elle est utilisée dans les Andes, plante toxique.

Asclepias incarnata

ACLEPIADIACEAE

H. 1 m .à 1,5 m.                        m                                  Amérique du Nord                                         C

Feuillage vert mat, fleurs rouges et roses au délicat parfum de vanille. Cette grande robuste est de culture facile si elle est suffisamment arrosée.  à  à  à

Asperula odorata

syn. galium odorata

ASPERULE ODORANTE

GAILLET ODORANT

PETIT MUGUET

RUBIACEAE

H. 20 cm.                                  º  l                              Europe et Asie septentrionale                     C

Elle tapisse habituellement les sous-bois d'une multitude de petites fleurs blanches en mai. A installer dans un sol frais.  à  à  à

U.C. On en fait une délicieuse boisson à base de vin blanc, le "Waldmeister" ou ‘Maitrank’ qui possède des vertus toniques et digestives.

Autrefois les fleurs séchées qui dégagent une agréable odeur de coumarine étaient utilisées pour embaumer les armoires... et les gentlemen en garnissaient le gousset de leur montre!

Atriplex canescens

ARROCHE

CHENOPODIACEAE

H 1 m.                                       m                                  Sud ouest des E.U.                                        C

Arbuste aux feuilles allongées et étroites, d'un gris bleuté. Inflorescence  jaune, retombante,  en fin d'été et automne. Il est remarquablement bien adapté au sol sec et salé des bords de mer. Parfait également pour une haie.   à   à  à