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Vivaces et arbustes

Plantes annuelles, aromatiques et condimentaires

Arbres

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Raphiolepsis x delacourii 'Coates Crimson

Raphiolepsis x delacourii 'Coates Crimson

ROSACEAE

 

H. 1 à 2 m.                                m  º                              Horticole                                                          I

Arbuste persistant à feuilles luisantes. Au printemps, les grappes de fleurs rose foncé, en étoile parfument  les coins frais du jardin. Préfère les sols légèrement acides.  à  à  à

Rheum paragon

RHUBARBE

POLYGONACEAE

H. 80 cm à 1 m.                        m  º                              Europe du Sud à la Chine                             B

Imposante touffe de larges feuilles arrondies, longs pétioles (ce sont eux que l'on consomme). Aime les sols riches, meubles et frais. Marquer son emplacement car elle disparaît en hiver. Dans le Midi, placer plutôt à l'est ou à l'ombre.  à  à  à

U.C. On récolte les tiges acidulées au printemps et on en fait d'excellentes compotes, confitures et tartes.

 

Rosmarinus

ROMARINS

LABIACEAE

                                                                                        Pourtour de la Méditerranée.

Les romarins sont des incontournables des jardins aromatiques surtout dans le Sud où ils fleurissent plusieurs fois. Leurs feuillages gris vert sont persistants. Ils sont à port dressé ou plus ou moins rampant ou prostré et peuvent être placés dans des massifs, en haies, sur des talus sauvages ou en bordure de murets. Dans tous les cas, au soleil, dans un sol bien drainé sans oublier de les tailler après la floraison pour maintenir une forme compacte.

y. On l'utilise en cosmétique mais aussi comme plante médicinale. C’est un excellent antiseptique utilisé depuis l’Antiquité.

U.C. Très aromatique, le romarin s'utilise aussi bien dans les soupes, sur les grillades, dans les plats en sauce ou avec les fruits de mer.

 

Rosmarinus officinalis ‘Boule’

 

H. 60 cm.                                  m                                                                                                            C

Port compact, ramifié pour ce romarin qui convient bien comme couvre sol. Feuillage dense .et fleurs bleu clair à partir de mars.  à  à  à

 

Rosmarinus officinalis Corsica

 

H. 1 m.                                      m                                                                                                            B

D’un aspect plus sauvage que le précédent, ses tiges partant en tout sens, il convient parfaitement en massif. Ses fleurs sont d’un beau bleu vif en février mars.  à  à  à

 

Rosmarinus officinalis

'Dragon Fly'

H. 1 m.                                      m                                                                                                            B

Port dressé et feuillage vert sombre pour cette variété à fleurs bleu intense. à  à  à

 

Rosmarinus officinalis

'Majorca Pink'

 

H. 1 m.                                      m                                                                                                            C

Romarin à port dressé et aéré; remarquable par son abondante floraison rose violacée qui débute en mars.  à  à  à

 

Rosmarinus officinalis 'Pyramidalis'

 

H. 1,50 m                                  m                                                                                                            B

Un des plus classiques de la tribu. Son port dressé le prédispose à la confection de haies. Les fleurs sont bleu mauve, parfois presque blanches.  à  à  à

 

Rosmarinus officinalis

'repens'

 

H. 20 à 30 cm.                          m                                                                                                            C

Romarin au port étalé et retombant, presque tapissant, aux fleurs bleu foncé. Convient très bien dans une rocaille ou en bordure de mur.  à  à  à

 

Rosmarinus officinalis

'Severn Sea'

H. 1 m.                                      m                                                                                                            C

Port buissonnant pour ce romarin à petites feuilles qui est un des plus rustiques.  à  à  à

 

RUDBECKIA

voir Echinacea purperea

 

Rumex ariifolius

OSEILLE VIERGE BLONDE

POLYGONACEAE

 

H. 10 à 15 cm.                          m  º                              Eurasie, régions tempérées                           A

Annonciatrice du printemps, cette vigoureuse condimentaire a été trop longtemps délaissée, elle retrouve aujourd’hui sa place dans les jardins d’herbes et c’est tant mieux.  à  à  à

U.C. Elle est idéale pour les sauces vertes, elle s'utilise aussi dans les omelettes, les veloutés, les poissons.

 

Rumex ariifolius

OSEILLE VIERGE ROUGE

POLYGONACEAE

 

                                                                                                                                                                  A

La même, mais feuilles charnues et plus acidulées à  à  à.

 

Ruta graveolens

RUE

RUTACEAE

 

H. 60 cm.                                  m                                  Bassin méditerranéen                                    B

Sous arbrisseau au feuillage persistant bleu vert poussant aussi bien en zone sèche de rocaille qu’en terrain plus lourd. Les fleurs jaunes clair ont peu d’intérêt décoratif; la plante est surtout caractéristique par son odeur forte, pénétrante, très particulière.  à  à  à

y. Usages délaissés.

U.C. Elle parfume la grappa (alcool italien). C'est un répulsif des insectes et des serpents, elle éloignerait les chats des jardins.