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Tagetes leimonii
TAGETE
ASTERACEAE
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H. 1 m. à 1,50 m.
m
Amérique du Sud
D
Il suffit de frôler son feuillage pour être séduit
par ce tagete qui dégage une agréable odeur de zeste
d’orange. En plus, la plante se couvre de fleurs simples
jaune bouton d’or à partir de décembre! Une
aromatique à essayer quand on possède un
jardin d’hiver. à
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Tanacetum densum ssp amanii
ASTERACEAE
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H. 10 cm.
m
Turquie
G
Le feuillage de cette tanaisie est une véritable dentelle
blanc argenté, magnifique dans une rocaille. Les fleurs
jaunes apparaissent en mai juin mais restent discrètes;
sans importance puisqu'on l’aime surtout pour son feuillage!
A placer impérativement au sec. à
à
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Tanacetum niveum ‘Jack pot’
ASTERACEAE
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H. 50 cm.
m
C
Vivace à vie brève, en touffe herbacée, qui
se ressème facilement dans un sol ordinaire. Un bouquet de
petites fleurs blanches tout l’été, sur un
joli feuillage découpé gris presque blanc et
puissamment aromatique. à
à à
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Tanacetum parthenium
syn. Chrysanthemum parthe-nium
GRANDE CAMOMILLE
ASTERACEAE
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H. 60 cm.
m º
Origines diverses
B
Herbacée au feuillage très aromatique avec de jolies
petites fleurs blanches. Se ressème facilement. à
à à
y. Même usage médicinal
que la camomille romaine (tonique, stomachique, antispasmodique).
U.C..On l’utilise comme répulsif, au même
titre que le pyrèthre.
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Tanacetum parthenium aurea
syn. Chrysanthemum parthe-nium aurea
ASTERACEAE
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H. 50 cm.
m
º
C
Avec son feuillage doré, cette tanaisie est idéale
pour éclairer un coin sombre du jardin.
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Tanacetum parthenium 'alba pleno'
ASTERACEAE
.
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H. 40 à 50 cm
m
C
Un bouquet de fleurs blanches, doubles pour cette gracieuse
camomille. à à
à
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Tanacetum vulgare
var. crispatum
TANAISIE CRISPEE
ASTERACEAE
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H. 70 cm.
m
º
Europe
C
Feuillage finement découpé, de couleur vert vif,
très aromatique qui fait penser aux fougères. Elle
pousse en touffe herbacée vigoureuse et drageonne
facilement si elle est installée dans un coin frais du
jardin. Les fleurs jaunes en corymbes servent souvent dans les
bouquets secs. à
à à
y. Est surtout utilisée
comme insecticide.
U.C. Très à la mode au Moyen Age où on
l’appréciait pour sa saveur amère, aujourd’hui
elle est surtout connue comme plante à liqueur; ce qui lui
vaut parfois le surnom de chartreuse. Les feuilles séchées
servent d'anti-mite.
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Tanacetum vulgare isla gold
ASTERACEAE
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H. 30 à 40 cm.
m
º
C
Feuillage finement découpé jaune doré pour
cette herbacée toute simple. à
à à
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Tecoma capensis
syn. Tecomaria
BIGNONIACEAE
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H. 4 à 7 m.
m
Afrique du Sud
I
Bel arbuste aux rameaux souples et vigoureux. Feuillage vert moyen
et de belles fleurs oranges en grappes qui apportent une note
éclatante au jardin de juillet jusqu'aux gelées.
Excellente plante pour pergola en climat doux, supporte bien la
sécheresse. à
à
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TEUCRIUM
LABIACEAE
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m
Régions tempérées
Les Teucriums sont
particulièrement résistants à la sécheresse
et s’accommodent de terrains pauvres et calcaires. La
plupart des espèces supportent bien le bord de mer. Ce sont
des plantes de culture facile, elles ont l’intérêt
d’avoir un feuillage persistant.
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Teucrium asiaticum
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H. 40 cm.
m
Iles Baléares
C
Sous-arbrisseau à feuilles étroites persistantes
dégageant une curieuse odeur de
pomme...fermentée...attention au nez délicat!
Petites fleurs roses pendant tout l'été. à
à à
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Teucrium chamædrys
GERMANDREE PETIT CHENE
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H. 30 cm.
m º
l
Sud de l’Europe
C
Touffe au feuillage denté, luisant, persistant, surmontée
de fleurs pourpres disposées en épis. au début
de l'été. Cette modeste plante de garrigue peu
exigeante supporte bien les terrains secs, elle est idéale
dans un jardin sauvage. à
à à
y. La plante a des propriétés
médicinales, stimulantes en particulier; elle est peu
utilisée de nos jours.
U.C. Sert à la confection de liqueurs et de
vermouth.
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Teucrium dunense
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H. 25 cm
m
Bassin méditerranéen
D
Feuillage gris duveteux. Petites fleurs blanches en début
d' été. Plante adaptée aux zones sèches
méditerranéennes et au bord de mer. à
à à
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Teucrium flavum
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H. 50 à 60 cm.
m
Bassin méditerranéen
C
Feuillage persistant vert foncé pour cette belle touffe aux
discrètes fleurs jaunes en début d’été.
Convient bien en bordure, en massif. à
à à
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Teucrium fruticans
GERMANDREE ARBUSTIVE
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H. 1,50 à 2 m.
m
Bassin méditerranéen
C
Arbuste
persistant à petites feuilles grises aux rameaux duveteux
presque blancs. Belle floraison bleu pâle de février
à juin. Son port très ramifié en fait un bon
arbuste de haie libre, de massif. En alignement paysager il se
prête à la taille en topiaire. Supporte très
bien les zones sèches. à
à à
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Teucrium hircanicum
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H. 80 cm.
m
Centre de l'Europe
C
Feuillage vert, persistant, surmonté par de longs épis
floraux rouges en début d'été. D' un bel
effet dans un massif de méditerranéennes. à
à à.
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Teucrium lucidum
syn.Teucrium lucidrys
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H. 40 cm.
m
º
Région méditerranéenne
C
Touffe au feuillage persistant vert brillant légèrement
denté plus clair sous le dessous qui se couvre de fleurs
roses de juin à août. à
à à
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Teucrium marum
HERBE A CHAT
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H. 20 à 30 cm.
m
Méditerranée
D
Sous-arbrisseau
à petites feuilles persistantes, blanchâtres, à
forte odeur d'éther. De mai à août, il se pare
de jolies petites fleurs roses superbement associées à
la couleur de son feuillage. A installer impérativement
dans un sol bien drainé. à
à à.
U.C. C’est garanti, aucun chat ne résiste à
l’odeur de cette plante! A tel point qu’il faut la
mettre sous haute surveillance. Un vrai régal pour votre
matou préféré.
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Teucrium masiliensis
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H. 30 cm.
m
Bassin méditerranéen
C
Une touffe de petites feuilles au bord crénelé vert
clair, les fleurs roses pâles s'épanouissent en mai.
La plante dégage quand on la froisse une curieuse odeur de
pomme un peu fermentée! à
à à
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Teucrium polium
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H. 10 à 15 cm.
m
Bassin méditerranéen
D
Sous-arbrisseau
au feuillage gris blanc, tomenteux et légèrement
crénelé. Fleurs blanches, globuleuses de mai à
juin. La plante exhale une odeur forte et agréable. A
installer impérativement en terrain sec. à
à à
y. Très commune au Maroc,
cette germandrée est beaucoup utilisée dans la
médecine populaire marocaine comme dépuratif et pour
« faire tomber la fièvre ». Attention, comme
toutes les germandrées elle peut être toxique en
usage prolongé.
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Teucrium rosmarinifolium
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H. 10 cm.
m
Bassin méditerranéen
D
Feuillage persistant gris vert qui forme un joli petit coussin
couvert de fleurs mauves en mai juin; cette généreuse
floraison peut durer tout l'été. à
à à
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Teucrium scorodonia ‘Crispum’
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H. 30 cm.
m
º
C
Une touffe dressée au feuillage persistant, vert sombre,
plus clair sur le dessous et original par sa forme crispée
et ondulée. Floraison jaune crème de juin à
septembre. Se plaît bien en terrain sec mais supporte aussi
les lieux humides. à
à à
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THYMS
LABIACEAE
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Des feuillages variés
pour former des mosaïques dans une rocaille, des touffes pour
créer des bordures d’un jardin de simples. Tapissants
ou arbustifs, les thyms se déclinent dans une multitude de
variétés.
En règle générale
les thyms ligneux ne demandent que du soleil et un sol bien drainé
et les variétés tapissantes se plaisent aussi à
mi-ombre avec un arrosage occasionnel.
U.C. C'est surtout le
thym vulgaire, incontournable thym de Provence qui est utilisé
en cuisine. Le thym citron est excellent sur les poissons et dans
les salades de fruits. Enfin le simple serpolet accompagne
facilement viandes et légumes. D'autres variétés
à découvrir, aux saveurs particulières
méritent d'être employées en cuisine.
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Thymus camphoratus
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H. 30 cm.
m
Portugal
D
Une boule régulière de petites feuilles coriaces,
vert gris et qui sent bon le camphre. Fleurs roses en juin,
juillet. à à
à
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Thymus capitatus
voir Satureja capitata
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Thymus carnosus
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H. 30 cm.
m
Portugal
D
Touffe dressée très ligneuse couvertes de petites
feuilles vert vif aromatiques. .Floraison blanche en mai juin.
à à
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Thymus citriodorus
THYM CITRON
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H. 40 cm.
m
B
Feuillage arrondi, vert sombre, très citronné qui
forme une boule régulière couverte de petites fleurs
mauve rosé en mai juin. à
à à
y . Infusions digestives et
rafraîchissantes.
U.C. Utilisé dans les salades de fruits, sur le
poisson.
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Thymus citriodorus
x 'Bertram Anderson''
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H. 10 cm.
m
º
C
Le feuillage vert clair, presque doré, forme de magnifiques
coussins très lumineux variant suivant les saisons. Se
prête bien à la culture en pot. à
à à
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Thymus citriodorus x repens
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H. 3 à 5 cm.
m
º
C
Beau tapis bien dense, vert foncé, couvert de petites
fleurs mauve rosé en mai juin. Feuillage persistant et
fortement citronné. à
à à
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Thymus citriodorus x variegatus
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H. 40 cm.
m
º
C
Touffe de feuilles vert foncé bordées de blanc qui
est d'un bel effet. Odeur citronnée. Fleurs roses en mai
juin. à à
à
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Thymus comosus
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H. 1 cm.
m
C
Couvre sol persistant de petite feuilles rondes vert foncé.
Se couvre de petites fleurs rouges en juin juillet et refleurit en
début d'automne. à
à à
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Thymus doerfleri
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H. 5 cm.
m
º
Albanie
D
Forme un beau tapis compact de feuilles étroites,
duveteuses, vert plus ou moins foncé. Se couvre de fleurs
rose pourpré regroupées, il convient parfaitement
dans des dallages ou en bordure de murets. à
à à
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Thymus 'Doone valley'
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H. 10 cm.
m
º
C
Feuillage vert foncé ponctué de jaune or qui forme
des coussins compacts à forte odeur citronnée.
Fleurs roses en têtes rondes en mai juin. à
à à
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Thymus 'faustini'
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H. 40 cm.
m
C
Touffe dressée très aromatique, un peu comme le thym
vulgaire, à petite feuilles gris vert et aux fleurs rose
pâle. à
à à
U.C. Utilisé comme le thym de Provence dans la
cuisine.
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Thymus 'herba barona'
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H. 5 à 10 cm.
m
º
Corse Sardaigne.
C
Petites
feuilles vert sombre formant un tapis assez lâche; les tiges
s'enracinent facilement dans le sol et forment assez rapidement un
beau couvre sol très aromatique à odeur de cumin. En
début d'été, fleurs rose lilas. à
à à
U.C.
En Corse, on le nomme 'menthe' et l'on s'en sert dans toutes
les farces, sa saveur et son arôme sont très prisés
en cuisine.
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Thymus 'herba barona'
Lemon scented
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C
Diffère
du précédent par une odeur plus citronnée.
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Thymus hirsutus
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H. 5 cm.
m
º
Balkans
C
Touffe étalée à feuilles vert sombre étroites
et fortement aromatiques. Les fleurs rose pâle sont groupées
en têtes rondes en mai juin. Sa croissance est rapide, c'est
un beau costaud que nous conseillons particulièrement comme
couvre sol. à
à à
U.C. Ses fleurs sont part appréciées en
cuisine, elles ont une petite saveur poivrée. Sa saveur
rappelle celui de la sarriette.
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Thymus Kosteleckianus
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H. 2 à 4 cm.
m
º
C
Couvre
sol à petites feuilles allongées légèrement
duveteuses vert foncé et à croissance rapide. Fleurs
roses groupées en têtes rondes de mai à juin.
à à
à
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Thymus leucotrycus
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H. 10 à 15 cm.
m
Grèce
D
Sous arbrisseau de forme plutôt étalée et au
feuillage persistant, velouté, gris et de forme
triangulaire. Les fleurs qui s'épanouissent groupées
en têtes sont d'un beau rose soutenu en mai. à
à à
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Thymus longicaulis
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H. 10 cm.
m
º
Bulgarie
C
C'est un joli thym couvre sol à feuilles vertes, arrondies
et denses. Un des plus robustes parmi les thyms tapissants. Odeur
légèrement citronnée. à
à à
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Thymus mastichina
THYM RESINEUX
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H. 30 cm.
m
Espagne, Portugal
D
Thym à petites feuilles lancéolées grises,
remarquable par son arôme balsamique particulier. En mai
juin s'épanouissent des fleurs blanches, duveteuses d'un
bel effet. à à
à
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Thymus microphylla variegata
THYM DE MONTPELLIER
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H. 30 cm.
m
C
Jolie touffe arbustive aux petites feuilles vert pâle bordé
de blanc crème. Fleurs lilas en mai juin. Bel effet en
bordure et en potée. à
à à
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Thymus montanus
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H. 20 à 30 cm.
m
º
Europe
C
Touffe vert sombre de petites feuilles persistantes arrondies qui
se couvrent de fleurs roses groupées en têtes
arrondies à partir de mai. Proche du serpolet par la forme
et par l'arôme. à
à à
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Thymus praecox minor
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H. 1 cm.
m
º
E
Coussin ras et dense qui fait penser à de la mousse; les
fleurs roses minuscules se distinguent à peine sur l'épais
tapis de feuilles vert foncé. Très décoratif
et unique dans son genre, il peut atteindre 60 à 80 cm.
d'envergure mais sa croissance est lente. à
à à
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Thymus pseudolaginosus
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H. 1 à 3.cm.
m
º
D
Thym
couvre sol à feuillage pubescent, légèrement
argenté et aromatique. Fleurs roses. en juin. Forme des
tapis denses décoratifs, parfaits pour les murets ou les
dallages. Sol bien drainé indispensable. à
à à
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Thymus serpyllum
SERPOLET
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H.
5 à 15 cm.
m
º
Europe
A
On
le rencontre un peu partout à l'état sauvage, en
petits tapis de feuilles vert sombre. Il est surtout apprécié
pour son odeur légèrement citronnée et
connaît un usage très populaire en cuisine et en
herboristerie. à
à à
y.
Le serpolet est un bon sédatif, antispasmodique. Le
serpolet, c'est aussi une agréable tisane digestive.
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Thymus serpyllum albus
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H. 1,5 cm.
m
º
C
Thym tapissant à petites feuilles vert clair et fleurs d'
un blanc très pur, abondantes de mai à juin.
Superbe! Convient bien pour une rocaille ou un muret. à
à à
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Thymus serpyllum coccineus
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H. 1,5 cm.
m
º
C
Tapis vigoureux d'un feuillage vert sombre et luisant. Multitude
de petites fleurs pourpres en juin. Convient bien pour dallages,
murets... à à
à
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Thymus serpyllum ‘Lemon Curd’
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H. 1,5 cm.
m
º
C
Caractérisé par son odeur citronnée, ses
minuscules feuilles vert clair et ses fleurs lilas pâle.
à à
à
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Thymus sp
THYM A FLEURS ROUGES
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H. 20 à 30 cm
m
C
Touffe ligneuse à feuilles vert gris aromatiques, originale
par sa floraison rose cyclamen. à
à à
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Thymus vulgaris
THYM DE PROVENCE
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H. 30 à 40 cm.
m
Méditerranée
A
Petit buisson très aromatique qui dégage tout son
parfum en plein soleil. Feuilles persistantes gris vert,
triangulaires, surmontées de petites fleurs roses au
printemps. Le thym se ressème facilement dans un sol sec et
caillouteux, on l'utilise pour créer de belles bordures de
jardin de simples ou pour coloniser un talus sauvage. à
à à
y. Puissant antiseptique, c'est
un remède populaire pour soigner entre autres les états
grippaux.
U.C. C'est une des basiques de la cuisine provençale,
pour les grillades, les marinades, les sauces tomates…
.
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Trachelospermum jasminoides
JASMIN ETOILE
APOCYNACEAE
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H. 5 à 10 m.
m º
l
Chine, Japon
K
Belle liane vigoureuse à feuilles vert foncé,
brillantes et persistantes .Les fleurs blanches qui ressemblent
aux fleurs de jasmin s'épanouissent en début d'été.
à à
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Tulbaghia violacea
LILIACEAE
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H. 30 à 40 cm.
m
Afrique du Sud
D
Belle bulbeuse à fleurs tubulaires, lilas durant tout
l’été; pour ne rien gâcher elle sent
bon. Elle forme de belles touffes à feuilles étroites
et linéaires. A planter impérativement dans un sol
bien drainé, la sécheresse ne lui fait pas peur.
à à
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